Fremover vil serveringssteder have mulighed for at beregne hvor meget tid de rent faktisk kan spare i løbet af en dag, ved at gå fra manuel bestilling til betaling via en digital løsning. Resultatet overrasker.
Analyseværktøjet som blev lanceret i forrig uge er det første inden for sit område og er tilgængelig i både Danmark og Norge.
Flere restauranter fortæller at efter de er overgået til et digitalt system, med POS, integreret mobilbestilling og QR koder i restauranten, så mærker tjenerne at de får mere tid til at udføre den optimale service over for gæsterne. Dette giver en mulighed for at kunne dedikere mere tid til at svare på spørgsmål, og sikre at gæsterne bliver opvartet i forhold til deres behov. Tjenerne trives bedre på deres arbejde, fordi de får mere tid til de gode samtaler med gæsterne og til at udføre forskellige drifts opgaver, i stedet for kun at skulle løbe rundt og tage mod bestillinger og betalinger. Denne viden understøttes af det data man får via kalkulatoren.
Hvad mener gæsterne om at gå tilbage til traditionel bestilling og betalingsløsninger ved serveringsstederne? I starten af måneden lavede vi interviews med forbipasserende på gaden omkring dette emne. Vi ønskede også at få svar på hvad folk synes om mobilbestilling, samt få en forståelse for hvor stor efterspørgslen er for at restauranterne skal fortsætte med at tilbyde digitale løsninger til deres gæster. Vi fandt ud at der var en tydelig indikation på hvad serveringsstederne bør vælge at gøre i fremtiden.
“Vi ønsker at beholde mobilbestilling og QR-koder som et tilgængeligt alternativ også efter at restriktionerne forsvinder og håber at ejerne lytter” - Ahmed forbipasserende
Det er selskabet Quickorder, som i flere år har arbejdet med at udvikle funktioner og tjenester som hjælper restaurationsbranchen, der har skabt kalkulatoren. Efter fusionen med Weorder, som er et førende onlinebestillings og loyalitetsbaseret CRM-system, er Quickorder blevet en af de mest fremtrædende SaaS-virksomheder for restauranter i Norden. På Quickorders hjemmeside kan restaurantørerne indtaste nøgleinformationer omkring deres restaurant og få en værdifuld analyse retur.
Kalkulatoren viser at digitale løsninger, så som at overgå til mobilbestilling, giver mulighed for at lave flere bordbetjeninger i løbet af en dag og kan frigøre personalet til kunne udføre andre vigtige opgaver. Dags dato er der ingen andre aktører i Skandinavien som har kunne tilbyde så omfattende beregninger ved blot at lave et par indtastninger.
“Vi håber at det digitale skift kan hjælpe flest mulige serveringssteder til en tryggere fremtid. At det på sigt vil hjælpe dem med at spare dyrebar tid, som i stedet kan bruges til andet nødvendigt arbejde, og vise sig rentabelt. Ved at bruge vores værktøj kan vi tilbyde restaurantene data der tydeligt indikere fordelene ved at gå digitalt“, siger Caroline Strømme, presseansvarlig i Quickorder.