Ikke engang Kongerigets klogeste kan svare på, hvordan man i alverden fylder en restaurant. Længe før vi blev født, har restaurationsbranchen...
I den ideelle verden er din restaurant fyldt med loyale gæster, der kommer tilbage dag efter dag.
EM er en af denne sommers største begivenheder og en fantastisk mulighed for at booste dit salg. Særligt efter Corona-lockdown!
I et forsøg på at gøre pandemikurven fladere, udjævnede vi også restauranternes omsætning.
Takeaway har gennem de seneste par år gjort indhug i den traditionelle restaurantoplevelse.
Din restaurant bør få så meget som muligt ud af gæsten. Det er med garanti mere end, hvad du får lige nu.
Du kan få anerkendelse fra dine nærmeste. Vi mennesker har brug for anerkendelse, skulderklap og ‘godt gået!’.
Har du faste gæster i din restaurant? Lad os se på, hvor mange penge din restaurant kan tjene, hvis du kan få dine kunder til at komme igen.
De olympiske lege er godt i gang. De næste par uger står i sportens tegn. Alt fra håndbold til gymnastik.
Du kender de væsentligste årsager til en god restaurantoplevelse; maden, ventetid, serviceniveau, tjenernes response, priser, varietet...
Dine gæster er mennesker. Husk på det, når du driver din restaurant. Dette indlæg minder dig om, at glade gæster måske ikke er så kompleks en opgave
Opfattelsen af god service hænger fast. Ingen udvikling de seneste 20 år. Først når gæsten står i restaurant, begynder den gode service.