3 tips til julesæsonen for restauratører

Julen er en travl periode for restaurationsbranchen, men spiller I jeres kort rigtigt, kan det blive den skønneste og mest profitable tid på året.

De fleste restauratører har allerede sammensat julemenuen, og der bestilles borde i stride strømme. Søger du inspiration til markedsføring af jeres julefest, som kan sikre øget salg for jeres restaurant, så læs endelig videre.

Gå mere i dybden ved dette års julesæson med vores gratis ebog

Hent ebogen her

1. Markedsfør din julefrokost

Mange læser restaurantanmeldelser online inden de overhovedet overvejer at bestille bord. Undersøgelser viser, at 93 % læser menuen online, inden de tager på restaurant, og 49 % søger efter restauranter i nærheden uden noget specifikt i tankerne.

Hvis I vil tiltrække nye gæster, er det derfor afgørende at opdatere jeres restaurants hjemmeside med jeres julemenu, tilbud og events. Derudover bør I sørge for at holde restaurantens SoMe-sider ajour. Del posts og historier om jeres mad, vis hvor travlt I har og sæt fokus på jeres glade gæster for at tiltrække nye gæster.

Sæt gang i Facebook og Google annoncering. Kontakt firmaer og få dem til at overveje din restaurant eller café, som vært for dette års julefrokost. Tænk allerede frem mod næste sæson og få styr på din SEO, så du rangerer højt når der bliver søgt efter julefrokost.

2. Sælg takeaway

Juletiden handler om meget mere end julefrokoster. Den handler også om at bestille mad ud af huset og nyde den i ro og mag derhjemme. Mange får lyst til julemad, så snart “All I Want for Christmas” spiller i radioen, så sørg for at tilbyde julemad i god tid, både i restauranten og ud af huset.

Hvis I bruger nogle af de populære to-go platforme, så husk at opdatere jeres menu og eventuelle tilbud. I kan også overveje at investere i jeres egen online bestillingsside, så I sparer platformenes høje provisioner.

3. Festen gæsterne husker

Julen er en fantastisk mulighed for at eksperimentere og tiltrække nye gæster, så sørg for at I har noget for enhver smag. Traditionel julemad er i høj grad baseret på kød, men der er flere og flere, der er interesserede i vegetariske alternativer.

Lotteri, skrabelodder eller julequiz. Lad dine gæster vinde rabatkoder eller gavekort til din restaurant eller café, så de kommer igen.

Spørgsmål til din julequiz kunne f.eks. være

• I hvilken by blev Jesus født ifølge Biblen?
• I hvilken dansk tv-julekalender møder man nissen Lunte?
• Hvilken type træ er et juletræ?
• Hvilken julekage er den, der er blevet spist i længst her i landet?
• Hvilket af disse julehits står musikgruppen Gasolin bag?

Giv dine gæster noget med hjem, som vil minde dem om dig. Det behøver ikke være en dyr ting - det er tanken der tæller. Det kan være alt fra en julekugle til juletræet med dit logo på, til en rabatkode der vil få dem til at genbesøge din restaurant eller café.

Har I brug for flere ideer til, hvordan I kan forberede og markedsføre jeres restaurant i den travle juletid, så læs mere i vores seneste restaurantguide.