Da vi trådte ind på Foodexpo 2018 i Herning, havde vi aldrig troet, at det skulle gå, som det gjorde. Vi fik kunder, og messen har tjent sig hjem. Men vi er langt mere stolte af, hvad +50 restauratører (vi stoppede med at tælle) kom og sagde til os.
Inden vi når til Foodexpo, skal vi skrue tiden 10 måneder tilbage. Til dagen, hvor vi sad i et mødelokale og spurgte os selv, ”hvorfor vælge Quickorder?”
Hvor simpelt det end lyder, var det virkelig svært at svare på. Vi gik i flere dage – hvis ikke uger – og tænkte.
Men en dag stod det klart på lystavlen: Quickorder får din restaurant til at vækste. Og hvordan gør vi så det? Ved at gøre branchen klogere og bedre udrustet til fremtiden.
Færre restauratører skal gå konkurs. Mindre kunne ikke gøre det, nej.
Siden dagen i mødelokalet er der sket en del. I dag har over 35.000 klikket sig ind på vores hjemmeside og læst artikler som ”5 tips til at designe dit menukort” og ”7 psykologiske tricks til din restaurant”.
Aldrig har interessen for vores kasseapparat, Quickorder Kassesystem, været større. Men restauratørerne går stadig konkurs. Vi er på ingen måde i mål endnu.
Dørene gik op, og Foodexpo var sat i gang. Der gik ikke længe, før Lucas faldt i snak med en. Lucas er primus motor på bloggen, og han stod nu og snakkede med en restauratør, vi ikke kendte, men han kendte til os.
Han var en af de 35.000 læsere og fortalte, at han læser vores blog og nyhedsbrev med enorm begejstring. Hvor pinligt det end lyder, fejrede vi det alle sammen, da han var gået.
Vi havde i vores vildeste fantasi ikke troet, at det ville forsætte…
Men det gjorde det.
Endnu en kom op til os og sagde, at han læste med, hver gang vi lavede en ny artikel. Alle disse møder med restauratører var ikke bare tilfældige!
Til sidst stoppede vi med at tælle, hvor mange restauratører, der kom op til os og viste begejstring for vores indhold, fordi der var så mange.
Derfor var det også her, midt på Foodexpo i hal D, at vi indså, at vores håndsrækning er blevet taget i mod. Branchen står i samme båd, men med vores indhold kan vi gøre en forskel. Og den forskel har vi måske allerede sat skub i.
Statistikken taler for, at vi fortsætter: I 2017 gik 6,3 pct. af virksomhederne i restaurationsbranchen konkurs. Det er 409 restauranter, der er gået konkurs. På ét år. (Kilde)
Restauratørerne kæmper som ingen andre, men alligevel går mange restauranter hvert år konkurs.
Vi tror på, at hvis vi forsætter vores arbejde, skriver artikler og gør restauratørerne klogere og bedre udrustet teknologisk, vil dette tal falde. Derfor lover vi, at I frem over vil se en mere fremadstormende Quickorder.
Vi vil uddanne dig mere end nogensinde, og vi vil give dig al den viden, du har brug for.
Snart lancerer vi en lukket gruppe, hvor restauratører vil dele viden, udveksle erfaring, tips og tricks og derved begynde at opleve den vækst, som vi er sat i verden for at skabe.
Fremadrettet vil vi bruge 70% af vores tid på at udvikle Quickorders systemer og 60% på at gøre branchen klogere. Ja, det giver 130%. Men vi arbejder også om aftenen.