Ikke engang Kongerigets klogeste kan svare på, hvordan man i alverden fylder en restaurant. Længe før vi blev født, har restaurationsbranchen...
Folk besøger ikke restauranter, boder, caféer, kaffebarer, fastfoodkæder alene fordi, at maden er god.
Man kunne få lyst til at lave en konkurrence på Facebook. Så slemt står det til. Noget med, at hvis man tagger to venner, er man med i konkurrencen
Nogle restauranter vil lukke. Ikke holde lukket. Men lukke. Dreje nøglen om. For altid. I krig gælder alle kneb.
2021 er lige på trapperne. Sammen kan vi slutte året af med rekordhøj bruttofortjeneste. Du har to muligheder.
Du har arbejdet og knoklet løs på at lykkedes med din restaurant. Alt for mange uger og måneder er gået uden, at du har haft restauranten helt fyldt.
Din restaurant bør få så meget som muligt ud af gæsten. Det er med garanti mere end, hvad du får lige nu.
2020 har været et fantastisk år. For takeaway-bestillinger. Lige da Covid-19 brød ud, måtte restauranter lukke.
Forestil dig konsekvenserne, hvis en restauratør skriver ud til sine tjenere, at de skal være gladere på arbejdet.
Du kan få anerkendelse fra dine nærmeste. Vi mennesker har brug for anerkendelse, skulderklap og ‘godt gået!’.
Hvad tror du, der sker i år? 2021 bliver bedre. Der skal ikke særligt mange gode nyheder, før den forudsigelse bliver sand. Men hvad ellers?
Hvad sker der? Danskerne har aldrig før spist ude, så ofte som de gør i dag.