Lønnsomt lojalitetsprogram for restauranter i 3 enkle steg

Hva er ditt favorittlojalitetsprogram? Mitt er å få den 10. kaffekoppen på Starbucks gratis. Du tenker kanskje ikke at det lille kortet med Starbucks-stempler er et lojalitetsprogram, men det er det. Et lojalitetsprogram er enhver type belønning, rabatt eller spesialtilbud som du får som belønning for din trofasthet overfor en merkevare.

Hvis et lite papirkort kan få mange til å velge Starbucks fremfor andre kaffebarer, så kan du tenke deg hvilken makt et digitalt lojalitetsprogram har. Et digitalt lojalitetsprogram betyr at kunden ikke trenger å måtte huske lojalitetskortet eller en fysisk kupong. Alt de trenger er telefonen sin. 59 % av alle 25-34-åringer mener det er viktig med en digital løsning på lojalitetsprogram. Og hvis de primære kundene i restauranten din befinner seg i den aldersgruppen, ja da er det på tide å omfavne teknologien. 

Restauranters lojalitetsprogrammer i tall

Mange er av den oppfattelse at lojalitetsprogrammer kun handler om å gi ut gratis varer, helt uten å tjene penger på det. La oss sette det i perspektiv.
Du er selvfølgelig nødt til å gi bort noe gratis. Men profitten du kan tjene inn ved å anvende lojalitetsprogram og få mange bestillinger til restauranter, kan få en enorm vekst for bedriften din. Her er noen statistikker på lojalitetsprogrammer.

• 81 % av kundene sier at et godt tilbud kan få dem til å velge en annen restaurant enn den de hadde planlagt å spise på. 
• Lojale kunder bruker 67 % mer enn nye kunder.
• Ved å øke kunderetensjonen med kun 5 %, booster du inntjeningen din med 25-95 %.
• Sannsynligheten for å selge noe til en eksisterende kunde er 60-70 %, mens sannsynligheten for å selge til en ny gjest er kun 5-20 %.

Det finnes faktisk mange flere statistikker på internett, som alle viser den positive effekten med lojalitetsprogrammer i alle bransjer. For lojalitetsprogrammer virker!

Hvorfor virker lojalitetsprogrammer?

Det hele dreier seg om enkel psykologi. Lojalitetsprogrammer kan kokes ned til motivasjon og belønning. Du motiverer folk ved å la dem oppnå noe – f.eks at den ene koppen med kaffe bringer dem tettere på en gratis kopp kaffe. Og du belønner lojaliteten deres ved å gi dem en gratis kopp med kaffe.

Positiv forsterkning gjør at mennesker repeterer handlingene som ga dem en belønning, og det bygger opp et positivt forhold til de som belønnet dem (i dette tilfellet restauranten din).

Den store hemmeligheten bak lojalitetsprogrammer er altså å engasjere folk, gi dem en grunn til å kjøpe av deg og belønne dem for det. Denne enkle logikken får folk til å komme tilbake og bruke enda mer penger – 66 % av kundene tilpasser pengene de bruker for å maksimere antall poeng. Det høres kanskje rart ut, men har du aldri tilføyd en ekstra porsjon med pommes frites, kun for å få gratis levering? Jeg har lagt til en hel pizza.

Hvordan oppnå suksess med restaurantens lojalitetsprogram?

Hold det enkelt

Første steg til et suksessrikt lojalitetsprogram er å gjøre det enkelt for kundene å forstå hvilke belønninger de kan få og hvordan de kan få dem. Når du planlegger belønningene, må du alltid tenke ut enkle måter å oppmuntre kundene til å handle mer. Jo mer verdi kundene ser, dess mer vil de kjøpe.

La oss se på et eksempel: Du driver et bakeri og ønsker å tiltrekke mer folk på midt på dager med lite trafikk. Du kan lage to rabatter for lojalitetsmedlemmer med forskjellige belønninger – «Kjøp 3 boller og få 1 gratis» og «Kjøp 10 boller til prisen av 7». Fortjenesten på disse to rabattene er mer eller mindre den samme, men folk vil se større verdi av 3 gratis boller, så det er mer sannsynlig at de kjøper 10 boller. Dette er en enkel måte å doble salget med et enkelt lojalitetstilbud.

Gjør det spennende

Frykten for å gå glipp av noe er en av de beste knepene for å få kundene dine til å gjøre et impulskjøp. Tanken er å tilby en belønning som kun kan oppnås innenfor en kort tidsperiode. Ved å utnytte gjestenes ønske om å få noe gratis, kan du få dem til å endre spiseplanene og legge turen innom restauranten din i stedet.

La oss se på et eksempel: Hvor fristet blir du av følgende melding: «Fredagstilbud – få 12 % rabatt på bestillinger over kr. 600,- før kl. 16.»?

Helt ærlig.. Du klarer ikke å innbille meg at det ikke trigget deg litt iallfall. Frykten for å gå glipp av noe handler om følelsen av at noe haster, så folk raskt overbeviser seg selv om at dette er det beste middagstilbudet de vil få i kveld.

Skap langvarige relasjoner

Det er ikke alltid enkelt å holde gjestene dine engasjerte. Kuponger for en gratis kaffe, brus eller en siderett er flotte midler for å booste omsetningen her og nå. Men for å få et suksessrikt lojalitetsprogram, må du også tenke langsiktig. De ter viktig å tilby et lojalitetssystem der kundene får bedre belønninger jo lengre de blir.

En av de beste lojalitetsprogrammene, som holder gjestene dine engasjerte og motiverte, er poengbaserte program. Et poengprogram betyr at gjestene får poeng hver gang de bestiller noe. Gjestene kan bruke poengene til å få en gratis siderett, mineralvann eller en spesiell rabatt. Denne typen lojalitetsprogram motiverer kundene til å besøke restauranten din oftere og til å bruke mer penger, så de kan fortsette å øke poengbeholdningen på kontoen sin.

Hvordan finne det rette lojalitetsprogrammet?

Det er mange tilbydere av digitale lojalitetsprogram, men kun noen få av dem har spesialisert seg på restaurantbransjen.

For å bidra til at restaurantene vokser, har Quickorder utviklet et lojalitetsprogram som er integrert med ditt appbestillingsystem. På den måten kan du enkelt og sømløst la kundene melde seg inn i lojalitetsprogrammet som en del av bestillingsopplevelsen på nett.

Denne typen integrering lar deg enkelt bygge opp lojalitetsprogrammet, innhente informasjon om gjestene, spore kundenes adferd, indentifisere trendene, sende personlige tilbud og øke omsetningen.

Ønsker du å vite mer? Ta kontakt for et uforpliktende tilbud!