Har du faste gæster i din restaurant? Lad os se på, hvor mange penge din restaurant kan tjene, hvis du kan få dine kunder til at komme igen.
De tiltag du gør i din restaurant, er det, der får dine gæster til at vende tilbage. Det er 7-8 gange billigere at få dine kunder til at komme igen end at skulle ud at skaffe nye kunder.
En research udført af Frederick Reichheld viser, at hvis du kan øge antallet af dine tilbagevendende kunder med 5 %, vil du øge restaurantens overskud med 25-95 %”. Disse tal virker måske lidt urealistiske ved første blik, men mange undersøgelser når til den samme konklusion.
Faste kunder er langt nemmere at sælge til og har en højere gennemsnitlig ordreværdi end de fleste førstegangskøbere. De er desuden langt mere tilbøjelige til at anbefale din restaurant til venner og kolleger. Alt dette medfører et øget salg.
Så spørgsmålet er, om du har råd til ikke at få gæsterne i din restaurant til at komme igen?
”Men vi befinder os midt i en pandemi?!”
Læste jeg lige dine tanker? Før pandemien lagde gæsterne stor vægt restaurantens service, menu og lokation.
Men faktisk kan pandemien ses som en ny chance. Alle dine nuværende, tidligere og fremtidige gæster er nemlig samlet ét sted: Online.
Så for at få dine kunder til at komme igen bør du starte med kanalerne på dine sociale medier. Du har brug for en social media-strategi, der har fokus på at skabe en følelse af fællesskab og at af ’høre til’. Du kan for eksempel skabe en tættere relation til dine kunder – fortæl dem restaurantens og personalets historie. Få dem til at føle, at de kender dig og din forretning, så de har en grund til at komme igen.
Et andet vigtigt element i din strategi bør være brugergenereret indhold. Genopslå dine gæsters opslag. Det lyder måske fjollet, men det er et ret godt psykologisk trick. Vi mennesker vil have, hvad andre har. Og med det in mente bør du også altid dele, hvis nogen giver dig en anbefaling eller vurdering.
Hvis du er på udkig efter nogle tips og tricks til, hvordan du sælger mere takeaway via sociale medier, er du kommet til det rette sted! Få inspiration til dit næste social media-opslag på Instagram her og, hvis du foretrækker Facebook, her.
Tid til at tage skrappere metoder i brug
Folk elsker den opmærksomhed, de får, når de besøger deres yndlingsrestaurant – ejeren kender deres navn, tjeneren ved, hvad deres livret er. Men hvor realistisk er det, at restaurationspersonalet kan tilbyde dette serviceniveau til mere end 10 mennesker? Det er det ikke.
Så hvad er den rigtige hemmelighed bag det at få dine kunder til at komme igen? Loyalitetsprogrammer.
Da de store i branchen, så som Burger King og McDonald’s, investerer i loyalitetsprogrammer i 2021 – så bør det også være dit næste træk.
Hvorfor virker loyalitetsprogrammer? Loyalitetsprogrammer skaffer dig dine gæsters kontaktinformationer – deres navn, telefonnummer og e-mailadresser. Og det er alt, hvad du har brug for til at sende dem personlige tilbud, der får dem til at vende tilbage!
Folk elsker personlige tilbud. Studier viser, at 83 % af kunderne ændrer deres købeadfærd, hvis de får kuponer og rabatter.
Før du begynder at regne på, hvor mange penge du vil miste, hvis du tilbyder 10 % rabat eller en gratis sodavand på en mandag aften, så lad os tage et kig på lidt facts.
Folk, der har kuponer, bruger 24 % mere end andre. Så kan det vist godt betale sig med den gratis sodavand alligevel. Restauranter, der bruger Quickorders loyalitetsprogram, fortæller, at de har en stigning på 26 % i ordreværdi og 27 % flere loyale kunder.
Hvordan opnår du samme tal i din restaurant?
Først og fremmest skal du have et loyalitetsprogram. Den bedste måde at få folk til at tilmelde sig dit loyalitetsprogram under pandemien er via emballagen på dine takeaway-ordrer.
Start med at sende personlige tilbud ud, lige så snart de har tilmeldt sig restaurantens loyalitetsprogram. Vi ved alle, at førstehåndsindtrykket betyder rigtig meget. Så giv dine nye gæster 10 % på deres første onlinekøb.
Med et loyalitetsprogram fra Quickorder kan du opdele de tilmeldte i dit loyalitetsprogram. For eksempel kan du finde alle dem, der har bestilt en familiepizza inden for den sidste uge og sende dem et værdibevis på en gratis sodavand, hvis de lægger en ny ordre i dag.
Tip: Sæt altid en udløbsdato på dine tilbud. Jo tidligere, jo bedre. Det vil gøre folk opsatte på ikke at gå glip af et godt tilbud. Læs flere tips om, hvordan du får succes med loyalitetsprogrammet i din restaurant.
Hvorfor er NU et godt tidspunkt at investere i et loyalitetsprogram?
Du har lidt mere tid til rådighed til at opsætte dit loyalitetsprogram og vænne dig til at kommunikere med dine gæster.
Ved at implementere et loyalitetsprogram i dit takeaway-bestillingssystem gør du det let for folk at tilmelde sig. Og det gør dig også mindre afhængig af udbringningsservices fra tredjepartsudbydere. Men vigtigst af alt kan du, når pandemien er ovre, kontakte dine gæster direkte og fylde din restaurant op hver dag!
Er du klar til at komme i gang med at få dine kunder kommer igen og booste dit salg? Kontakt os for et uforpligtende tilbud.