Madindustrien er mere konkurrencepræget end nogensinde før. Online annoncering er blevet en absolut nødvendighed for alle, der gerne vil have succes.
De olympiske lege er godt i gang. De næste par uger står i sportens tegn. Alt fra håndbold til gymnastik.
Hvad sker der? Danskerne har aldrig før spist ude, så ofte som de gør i dag.
Hva er det som skjer? Aldri tidligere har vi nordmenn spist middag på byen så ofte som nå.
Du kender de væsentligste årsager til en god restaurantoplevelse; maden, ventetid, serviceniveau, tjenernes response, priser, varietet...
En restaurant består af uoverskueligt mange små dele. Derfor mister man tit overblikket.
Dine gæster er mennesker. Husk på det, når du driver din restaurant. Dette indlæg minder dig om, at glade gæster måske ikke er så kompleks en opgave
Forestill deg konsekvensene, hvis en restauratør sier til sine servitører at de skal gladere på jobb. De hadde blitt kjempesure.
Her er muligt et scenarie: Sommeren 2018 bliver den bedste, du nogensinde har haft.
Tjenere står ofte i en situation, hvor de ønsker, at de kunne vide, hvad der foregik oppe i hovedet på gæsten
Opfattelsen af god service hænger fast. Ingen udvikling de seneste 20 år. Først når gæsten står i restaurant, begynder den gode service.
Hvis du driver restaurant, er du sandsynligvis jævnligt stødt på udtrykket ”POS”. Og måske har du undret dig over, hvad står POS for?