Robotterne kommer! Robotterne kommer! JA - og heldigvis!
For at lykkes med en nutidig og fremtidssikret virksomhed, kan man ikke længere lukke øjnene for den teknologiske udvikling og de fordele, der...
For at lykkes med en nutidig og fremtidssikret virksomhed, kan man ikke længere lukke øjnene for den teknologiske udvikling og de fordele, der...
Det er ingen hemmelighed, at størstedelen af salget i hotel- og restaurationsbranchen kommer fra torsdag til søndag frem for mandag til onsdag.
Er der kommet en ny bestillingsmetode, der overgår, hvad vi er vant til?
Har det kommet en ny bestillingmåte som utkonkurrerer det vi er vant til?
I denne artikel er det Mario Sabri vi har talt med, som arbejder som Territory Manager på vores kontor i Odense. Mario startede hos os i januar i år,...
I denne serie tage vi de temaer op som du, som restauratør tænker mest på. Dette er artikel nr. 1 der omhandler Good Revenue.
Fremover vil serveringssteder have mulighed for at beregne hvor meget tid de kan spare i løbet af en enkelt dag
Fra 2025 bliver det et lovkrav, at alle kassesystemer kører som et online POS, så det kan være en god idé at være forberedt på dette.
Julen er en travl periode for restaurationsbranchen, men spiller I jeres kort rigtigt, kan det blive den skønneste og mest profitable tid på året.
Teknologi er blevet en afgørende del af restaurationsbranchen. Gæster er blevet mere tilbøjelige til, at placere deres takeaway-bestilling online...
Etter tapte inntekter under COVID-19-nedstengingen burde gjenåpningen i dette øyeblikket vært på topp for restauratører
Restauranter tvinges til at lukke midlertidigt eller holde åbent færre timer. Genåbningen af samfundet skulle have været højsæson for restauratører.
Weorder er blevet en del af Quickorder-navnet og det Quickorder du kender, har fået en gevaldig overhaling på alle fronter.
Mange undervurderer vigtigheden af at oplære deres nye ansatte. Du kan ikke bare fortælle dem, at de skal dække bordet eller betjene gæsterne.
Ikke engang Kongerigets klogeste kan svare på, hvordan man i alverden fylder en restaurant. Længe før vi blev født, har restaurationsbranchen...
Det er ikke nemt at åbne en succesfuld restaurant. Mange må dreje nøglen om få måneder efter første åbningsdag – uanset hvor god deres service er....
Hvad koster en bil? Det hele afhænger meget af, hvad man ønsker at sit nye kassesystem skal kunne hjælpe en med.
Et kasseapparat kender du helt sikkert, men kender du forskel på et kassesystem og et kasseapparat? Og hvad er der af fordele ved at bruge et...
Kassesystemet i din restaurant skal være til restauranter – ikke til tøjbutikker, cykelmekanikere, guldsmede eller andre brancher
Vælg det rigtige kassesystem til din restaurant Et kassesystem er ikke bare et kasseapparat. Et kasssesystem er hjertet i din forretning.
Restauranter over hele landet er genåbnet, og byder nu flere hundrede tusind gæster velkommen dagligt.
I den ideelle verden er din restaurant fyldt med loyale gæster, der kommer tilbage dag efter dag.
EM er en af denne sommers største begivenheder og en fantastisk mulighed for at booste dit salg. Særligt efter Corona-lockdown!
Et kassesystem er ikke bare et kasseapparat.Et kassesystem er et af enhver restauratørs vigtigste værktøjer.
Et kassasystem er ikke kun et kassaapparat for restauranten din. Et kassasystem er et av de viktigste forretningsverktøyene du som restauranteier...
I løbet af de seneste par år er der få emner, som har kunne måle sig med den opmærksomhed klimaforandringerne har oplevet.
I et forsøg på at gøre pandemikurven fladere, udjævnede vi også restauranternes omsætning.
Den globale pandemi har ikke bare medført en øgning i antallet af madudbringninger, men et helt nyt koncept, såkaldte ghost kitchens
Folk besøger ikke restauranter, boder, caféer, kaffebarer, fastfoodkæder alene fordi, at maden er god.
Hvad er dit yndlings-loyalitetsprogram? Mit er at få den 10. kop kaffe på Starbucks gratis.
Skrevet af Christina Brinks, Serviceambassadør Jeres gæster er som trippende øko-køer, der snart skal lukkes på græs.
Takeaway har gennem de seneste par år gjort indhug i den traditionelle restaurantoplevelse.
De vedvarende coronarestriktioner gør det svært for mange restauranter at holde salgstallene på takeaway-ordrer høje.
Har restauranterne knækket koden til en sikker restaurantoplevelse? Restauranter har været tvunget til at lukke ned flere gange gennem det seneste år.
I næsten et år har vi haft restriktioner og massenedlukninger grundet spredningen af COVID-19.
Coronapandemien lukkede alle restauranter for siddende gæster. Det stoppede dog ikke flere hundredetusinde sultne danskere fra at få en...
Vidste du, at den næstmest populære måde for folk at finde restauranter på, er via de sociale medier?
Man kunne få lyst til at lave en konkurrence på Facebook. Så slemt står det til. Noget med, at hvis man tagger to venner, er man med i konkurrencen
Nogle restauranter vil lukke. Ikke holde lukket. Men lukke. Dreje nøglen om. For altid. I krig gælder alle kneb.
Matvarebransjen er mer konkurransedyktig enn noensinne. Online annonsering har blitt et must for alle som ønsker å holde bedriften i gang.
2021 er lige på trapperne. Sammen kan vi slutte året af med rekordhøj bruttofortjeneste. Du har to muligheder.
Du har arbejdet og knoklet løs på at lykkedes med din restaurant. Alt for mange uger og måneder er gået uden, at du har haft restauranten helt fyldt.
Din restaurant bør få så meget som muligt ud af gæsten. Det er med garanti mere end, hvad du får lige nu.
2020 har været et fantastisk år. For takeaway-bestillinger. Lige da Covid-19 brød ud, måtte restauranter lukke.
Forestil dig konsekvenserne, hvis en restauratør skriver ud til sine tjenere, at de skal være gladere på arbejdet.
Du kan få anerkendelse fra dine nærmeste. Vi mennesker har brug for anerkendelse, skulderklap og ‘godt gået!’.
Hvad tror du, der sker i år? 2021 bliver bedre. Der skal ikke særligt mange gode nyheder, før den forudsigelse bliver sand. Men hvad ellers?
Har du faste gæster i din restaurant? Lad os se på, hvor mange penge din restaurant kan tjene, hvis du kan få dine kunder til at komme igen.
Madindustrien er mere konkurrencepræget end nogensinde før. Online annoncering er blevet en absolut nødvendighed for alle, der gerne vil have succes.
De olympiske lege er godt i gang. De næste par uger står i sportens tegn. Alt fra håndbold til gymnastik.
Hvad sker der? Danskerne har aldrig før spist ude, så ofte som de gør i dag.
Hva er det som skjer? Aldri tidligere har vi nordmenn spist middag på byen så ofte som nå.
Du kender de væsentligste årsager til en god restaurantoplevelse; maden, ventetid, serviceniveau, tjenernes response, priser, varietet...
En restaurant består af uoverskueligt mange små dele. Derfor mister man tit overblikket.
Dine gæster er mennesker. Husk på det, når du driver din restaurant. Dette indlæg minder dig om, at glade gæster måske ikke er så kompleks en opgave
Forestill deg konsekvensene, hvis en restauratør sier til sine servitører at de skal gladere på jobb. De hadde blitt kjempesure.
Her er muligt et scenarie: Sommeren 2018 bliver den bedste, du nogensinde har haft.
Tjenere står ofte i en situation, hvor de ønsker, at de kunne vide, hvad der foregik oppe i hovedet på gæsten
Opfattelsen af god service hænger fast. Ingen udvikling de seneste 20 år. Først når gæsten står i restaurant, begynder den gode service.
Hvis du driver restaurant, er du sandsynligvis jævnligt stødt på udtrykket ”POS”. Og måske har du undret dig over, hvad står POS for?
Alle restauratører tænker sig om. Det kender vi alle til. Uden stor indsats dukker tanker op. Pludselig får man idé.
Hvem ville ikke ønske sig en restaurant med godt brand? Du kan lære af forfattere, hvordan din restaurant brand kan blive godt.
De fleste er enige om, at restauranter skal være effektive. Det er dyrt ikke at være effektivt. Omvendt er det svært at blive effektiv.
Restauratører griner ikke hele vejen til banken. Det behøver de ikke. De driver restaurant på trods af de mange grunde til at lade være.
Næste gang du hører sætningen ”når tingene bliver normale igen”, bør du svare ”definér normal”.
Covid-19 har taget Danmark i et jerngreb. Danmark lukker ned. Restaurations- og servicebranchen går en svær og udfordrende tid i møde.
Du kommer vel på FoodExpo 2020 – gør du ikke? Du vil gøre klogt i at møde op. I disse tider har vi brug for at komme væk fra dagligdagen.
Viste du at den nest mest populære måten for folk å finne restauranten din er via sosiale medier?
Restaurantbransjen er beinhard. Er du en restauratør eller kjenner du bare godt til restaurantbransjen?
Et lærerigt marketingordsprog lyder: ”Half the money I spend on advertising is wasted; the trouble is I don’t know which half.”
Man kan få lyst til å lage en konkurranse på Facebook. Så ille står det til. Noe med at hvis man tagger to venner, er man med i konkurransen om et...
Har du tænkt over jeres serviceniveau – er det, som det skal være? Den nye virkelighed på landets restauranter er, at gæsten forventer mere for...
Hvis du læser disse ord, så er det klogest, at du allerede er kunde hos os. Ellers risikerer du, at du bliver yderst interesseret i det, vi laver.
Inden du beslutter dig, om du skal købe en restaurant til salg, skal du svare på et par spørgsmål. Er restauranten til salg prissat til en fair pris?
Du sparer hundredevis af timer, når du køber en restaurant. Super fedt, ikke? Der er bare lige det men, at du kan brande nallerne så grusomt.
Hurtig quiz: Hvor er restaurationsbranchen om 5 år? Du har et sekund til at komme med et svar. Tiden er gået.
At betale 13.500 kroner for et nyt kasseapparat virker måske dumt. Men flere og flere restauratører gør det.
Dette ekspertindlæg er skrevet af Mads Michelsen, som har mange års erfaring fra hotel- og restaurationsbranchen – blandt andet som marketingchef.
Wauw, sikke et vejr! Sommeren lover godt med salg, hva’. Landets restauranter ansætter derfor tjenere, kokke, opvaskere på livet løs.
Her er en opdateret version af ”Derfor er restaurationsbranchen den hårdeste” fra 3. september 2017. Restaurationsbranchen har det OK-nogenlunde-godt.
Dine dårlige beslutninger i restauranten skyldes ofte: Impulsivitet Stress Ubevidsthed Og netop disse egenskaber beskriver 50% af vores hjerne.
Omkring 500 restauranter åbnede i 2018. Et relevant spørgsmål er derfor: Hvem er disse mennesker, som tror på, at de kan få succes
Marketing handler om at styre folks opfattelse. Først fanger man folks opmærksomhed, derefter fastholder man opmærksomheden, næsten ligesom en...
Der er kun én ting, som jeres restaurant bør gøre godt. I dag, for 50 år siden og hundrede år fra nu af vil det være det samme.
Restauratører leder med lys og lygte efter tjenere, der kan fylde vagtplanen ud.
I 2017 åbnede 2460 nye restaurationsvirksomheder. Det er en seksdobling siden 2005. Hurra, tænker du måske. Men… En stor del af dem har underskud.
Opdateret 29. november 2019: Nu bliver det alvor. Loven er vedtaget og skrevet under, så fra 2024 skal restauranter benytte sig af et digitalt...
“Jeg kommer aldrig igen” Nu skal du høre… Den anden dag trådte jeg ind på en indisk restaurant på Nørrebro i København.
Hvordan har julen været de sidste par år? Tror du, at du slår salgsrekord i år?
Restauratør… Vil du ansætte en kok, der har stress? Vil du spise maden, en på kokain har lavet til dig?
Du kender det sikkert godt. En tjener spørger: “Kunne du tænke dig en stor cola for 8 kroner ekstra?” Det er bare ikke godt nok.
Der er restauratører, som har styr på sin forretning. De sætter sig ind i lederskab og har styr på momsdeadlines.
Kort fortalt: Overenskomst vil ikke engang politikere udtale sig om. Med forsigtige skridt giver vi her vores vurdering af, hvad der er op og ned.
Da vi trådte ind på Foodexpo 2018 i Herning, havde vi aldrig troet, at det skulle gå, som det gjorde. Vi fik kunder, og messen har tjent sig hjem.
Dine kommende gæster sidder på internettet og leder efter en restaurant som de vil besøge. De gennemgår muligheder, og pludselig ender de på din...
Hvert evig eneste år, opstår der nye trends inden for madverdenen. Nogle af dem kan man, og har man forudset på forhånd, mens andre trends kommer ud...
Din hovedtjener har netop indleveret sin opsigelse. Og nu står du tilbage og skal skynde dig at finde en ny person, der kan overtage jobbet.
Det er en stille søndag eftermiddag i restauranten. Du har lige lavet et nyt opslag på Instagram i håb om at tiltrække lidt ekstra gæster.
Restaurationsbranchen er benhård. Er du restauratør eller har du bare et godt kendskab til restaurationsbranchen?
Når du skal vælge kasseapparat til din restaurant, er der en masse forskellige ting du skal være opmærksom på, før du tager din endelige beslutning.
Går du med tanker om at starte din egen restaurant? Det kan være en nervepirrende tid. For at klæde dig ordentligt på til den store åbning...
Kunne du tænke dig, at øge dit salg ved brug af nogle simple tricks? I dette indlæg, har vi fokus på hvilke psykologiske tricks, du og dine tjenere...
God vin skaber gode oplevelser Det kan ofte være svært at vide, hvilken vin dine gæster ønsker at købe når de besøger din restaurant.
Restaurationsbranchen er hårdere end nogensinde før, og mange restauranter kæmper med røde tal på bundlinjen.
Vækst skaber udfordringer Det danske restaurationsmarked blomstrer. Der kommer nye restauranter til hele tiden.
Restaurationsbranchen har i årtier har været meget traditionel. Og med god grund.
Få restauranter lægger store tanker bag teksterne på menukortet.
Vidste du, at dit menukorts design kan ændre dine gæsters adfærd?
I denne uges blogindlæg har vi samlet en række ordsprog og citater fra restaurationsbranchen og madverdenen.
Den gennemsnitlige restaurant taber penge Restaurationsbranchen er en turbulent branche.