Hva kan du gjøre for å få det meste ut av hele uka som restaurant? Vår restaurant suksess manager George skriver om hvordan å utnytte disse tapte...
På senåret i fjor gjorde vi flere spennende ansettelser til kontoret vårt i Oslo. En av de som startet å jobbe hos oss er Aleksa Radman, et ungt...
My Place ble startet opp av en ung restauratør-trio, med mål om å bli ledende innen bobba-te i Stavanger. For å nå målet sitt visste de at de måtte...
I denne serien skal vi ta opp de temaene du som restauratør tenker mest på. Dette er artikkel nr. 1 om Good Revenue.
Årets diggeste sesong er her og soltørste, eller generelt tørste mennesker jakter etter den ene uteserveringen hvor man kan sitte i solen.
Publikum er enstemmig om hva de mener om å ha flere bestillings og betalingsalternativer tilgjengelig ved siden av tradisjonell løsning.
De siste månedene har jeg vært veldig glad for å se gjester nyte personlig service igjen og servitører med den ekstra glimten i øynene. Men nå virker...
Juletiden er travel for restaurantbransjen, og dersom du spiller kortene du får utdelt riktig, vil dette være den mest lønnsomme tiden på året!
Teknologi har blitt en avgjørende del av restauranthverdagen. I dag foretrekker de fleste å bestille takeaway online, i stedet for å ringe...
I dag markeres en stor dag for Quickorder. Etter sammenslåingen med Weorder, har selskapet endelig fått ett og samme navn.
Mange undervurderer viktigheten av opplæring av nyansatte. Du kan helt enkelt ikke bare fortelle dem at de skal betjene gjestene eller tilberede...
Det er ikke enkelt å lykkes i restaurantbransjen. Mange restauranter tvinges til å stenge bare måneder etter at de åpnet.
Restauranter over hele landet har endelig åpnet igjen og ønsker hundretusenvis av gjester velkommen daglig.
Dersom du driver en restaurant, har du antagelig ofte hørt snakk om POS. Og jeg er sikker på at du lurer på hva POS står for.
I en ideell verden ville restauranten din vært fylt av lojale gjester som kom tilbake dag etter dag.
EM er en av sommerens største begivenheter og en fantastisk mulighet til å øke salget. Spesielt etter coronanedstengningen.
Utflatingen av pandemikurven førte til utflating av inntektene til restauranter. Over natten måtte restauranter endre forretningsplanene.
Hva er ditt favorittlojalitetsprogram? Mitt er å få den 10. kaffekoppen på Starbucks gratis.
Den globale pandemien akselererte ikke bare veksten av matleveringer. Det oppstod også et helt nytt konsept innenfor restaurantbransjen – “ghost...
Neste gang du hører «Når ting går tilbake til normalen» bør du spørre «Definer normal?». Lik det eller ikke, den nye normalen har allerede satt spor.
Pågående Coronarestriksjoner gjør det vanskelig for mange restauranter å holde salgstallene oppe. Vi har ett triks til deg
Har restaurantene knekt koden på en trygg matopplevelse? Restauranter har flere ganger vært tvunget til å holde stengt det siste året.
Det har nesten vært ett år med restriksjoner og masse-lockdown som følge av spredningen av COVID-19.
Takeaway har de senere årene tatt over for det tradisjonelle restaurantbesøket.
Noen restauranter kommer til å stenge. Ikke holde stengt, men stenge. Låse dørene. For alltid. I krig er alt lov.
Snart er OL i gang og hvis du lurer på hvordan du kan tiltrekke deg flere gjester til baren trenger du ikke å lete lenger – Bar-OL er her!
Hva tror du kommer til å skje i år? 2021 blir bedre. Det skal ikke særlig mange gode nyheter til før den spådommen blir sann. Men hva ellers?
Selv ikke når restauranten må stenge trenger du å stoppe å selge. Hundretusenvis av sultne nordmenn ønsker å få restaurantopplevelsen hjemme.
Har restauranten din faste kunder? La oss snakke om hvor mye penger restauranten din kan tjene på kunderetensjon.
Du lager mat som gjesten kan ta med seg. Takeaway blir enkel middag. Men det bygger også relasjon mellom gjesten og din restaurant.
Oppskriften på en veldrevet restaurant? De kan man ikke svare på, for det vil vært vanskelig å peke på ét element og si, derfor er denne restauranten...
Servitørene står ofte i en situasjon hvor de ønsker å kunne vite hva som skjedde oppe i hodet til gjesten, tanker man ikke har adgang til.
Tenker du på å starte din egen restaurant? Det kan være en nervepirrende tid. For å gjøre deg helt klar til den store åpningen har vi samlet 7 steg
Det er bare en ting som deres restaurant skal gjøre. I dag, for 50 år siden og hundre år fra nå, vil det være det samme.
Hovedservitøren din har nettopp sagt opp, og nå står du der og skal skynde deg å finne en som kan ta over jobben.
Markedsføring handler om å styre folks oppfattelse av ting. Først fanger du folks oppmerksomhet, så holder du oppmerksomheten nesten som en...
Raskt spørsmål: Hvor er restaurantbransjen om 5 år? Du har et sekund til å komme med et svar. Tiden er over. Ja, men hvis vi skal prøve å komme med...